Hijyen ve Sanitasyon Eğitimi

Eğitim Amacı :

Gıda güvenliğiyle ilgili insan sağlığın tehdit eden fiziksel, kimyasal ve biyolojik tehlikeleri önlemek, yok etmek veya kabul edilebilir seviyeye indirmek için mikrobiyoloji, gıda kaynaklı hastalıklar, hijyen kuralları, temizlik ve dezenfeksiyon ile ilgili temel prensiplerin öğretilmesidir. GMP kuralları ve ilgili mevzuatlar çerçevesinde işletmenin uymak zorunda olduğu hijyen ve sanitasyon kuralları konusunda bilinçlendirmektir.

Katılımcılar:

Gıda maddelerinin üretiminden son tüketiciye ulaşana kadar, gıda üretim, ambalajlama, depolama ve sevkiyatında çalışan tüm personel, uzmanlar,üst ve orta kademe yöneticiler

Eğitim İçeriği:    

• Temizlik ve dezenfeksiyon tanımlamaları
• Kişisel hijyen sağlama yöntemleri
• Gıda üretim alanlarındaki hijyen problemlerinin anlatımı
• Mikrobiyolojiye giriş
• Riskli Gıdalar
• Gıda zehirlenmeleri
• Hijyen kuralları
• Üretim alanlarının hijyenik hale getirilmesi
• Hijyenik depolama kuralları
• Gıda üretim alanlarında pest-kontrol yöntemleri

Eğitim Ücreti

Eğitim ücretleri için lütfen 0216 576 43 99 numaralı telefondan bilgi alınız. Merkez Ofis Eğitim ücretlerine, Eğitim Dokümanları ve içecek ikramlarımız dâhildir.

İndirimler

Merkez Ofisimizdeki Eğitimler İçin: 2–4 Kişilik gruplara %10, 5 Kişi ve üzeri gruplara % 15, öğrencilere %20 grup indirimi uygulanır.

Otellerdeki Eğitimler İçin: 2–5 Kişilik gruplara %10, 6 Kişi ve üzeri gruplara % 15, öğrencilere %20 grup indirimi uygulanır.

Ek Bilgiler

Katılımcı sayısı, Merkez Ofisimiz için en fazla 10, en az 4 olarak sınırlandırılmıştır. Kontenjan fazlası talepler için ileri bir tarih için planlama yapılır.

Eğitimler, yeterli sayıda katılımcının başvurmaması durumunda uygun olan ileri bir tarihe ertelenir.

Eğitim Katılım Formu